Image communaut� d'agglom�ration Caux vall�e de Seine, CVS
  • Nomination d’un sous-préfet à la relance économique - News - Caux Seine agglo

    Nomination d’un sous-préfet à la relance économique

    À la préfecture de Seine-Maritime

    En savoir plus

  • Distribution de sacs poubelle pour les habitants ne disposant pas de bacs roulants - News - Caux Seine agglo

    Distribution de sacs poubelle pour les habitants ne disposant pas de bacs roulants

    A partir du 25 janvier 2021

    En savoir plus

  • Caux Seine agglo ouvrira un centre de vaccination à Lillebonne - News - Caux Seine agglo

    Caux Seine agglo ouvrira un centre de vaccination à Lillebonne

    Ouverture prévue le mardi 19 janvier 2021

    En savoir plus

  • Appel à projet #Rebond - News - Caux Seine agglo

    Appel à projet #Rebond

    Deux collectes déjà clôturées

    En savoir plus

  • Le Point d'accès au droit devient le Point justice - News - Caux Seine agglo

    Le Point d'accès au droit devient le Point justice

    Le PAD change de nom

    En savoir plus

  • Eau potable : une harmonisation des tarifs sur le territoire - News - Caux Seine agglo

    Eau potable : une harmonisation des tarifs sur le territoire

    A partir de 2021

    En savoir plus

  • Petites Villes de Demain - News - Caux Seine agglo

    Petites Villes de Demain

    4 villes sélectionnées sur Caux Seine agglo !

    En savoir plus

  • Des personnels soignants recherchés pour des missions bénévoles - News - Caux Seine agglo

    Des personnels soignants recherchés pour des missions bénévoles

    Pour le centre de vaccination à Lillebonne

    En savoir plus

News : Appel à projet #Rebond

Le 03/12/2020 à 13h00

Appel à projet #Rebond - News - Communauté de Communes Caux vallé de Seine

Caux Seine agglo soutient un troisième projet de relance de l’économie dans le cadre de son appel à projet #Rebond. Adélie Martin-Wagner et son époux, Benoît en sont les bénéficiaires. Ils sont en cours de reprise de la piscine de la Fontenelle, un établissement connu et reconnu pour la qualité de ses eaux comme pour l’excellence de ses truites, à Saint-Wandrille-Rançon.

Le site est en fonctionnement depuis soixante ans, dans un bel écrin de verdure, à proximité de l’abbaye de Saint-Wandrille. « Mais il n’est plus dans des conditions optimales de production », reconnaissent les porteurs de projet. 

Le couple est pourtant bien déterminé à redonner à la pisciculture ses lettres de noblesses. Ils en connaissent les atouts, sa notoriété auprès de sa clientèle et surtout, ils connaissent bien le métier.

D’importants travaux programmés

Benoit Martin-Wagner est responsable de production dans des élevages de truites de grosse capacité. Son épouse, Adélie, s’est lancée dans l’activité de négoce avec Normand’Truites. « J’achète des truites fraîches et les fait transformer par des laboratoires agréés. Je propose mes truites fumées à la vente depuis trois ans et la demande est bien là. »

A la pisciculture de la Fontenelle, le couple veut pouvoir maîtriser toute sa chaîne de production. Elevage, transformation et vente seront effectués sur le site…après d’importants travaux de transformation.

« Nous avons besoin de remettre le site au propre, notamment plusieurs bassins qui ne sont plus utilisés aujourd’hui. Il nous faut aménager des accès au public en conformité. Et nous devons construire un laboratoire de transformation. Le gérant actuel n’effectue plus cette tâche depuis une bonne quinzaine d’années », détaille Adélie.

Une production locale et artisanale

C’est elle qui prendra la tête de la pisciculture en qualité d’éleveuse en janvier 2021. « Mais nous restons attachés au développement d’une petite production adaptée aux besoins de la clientèle locale. Le circuit court et la fabrication artisanale, ce sont les fondements de notre projet », insiste la cheffe d’entreprise.

Des valeurs qu’Adélie Martin-Wagner veut pouvoir porter rapidement à la connaissance d’un large public. « Je proposerais très rapidement des visites de site. »

Mais le couple de porteurs de projets, soutenu par Caux Seine agglo, entend profiter de la collecte de fonds lancée sur la plateforme KissKissBankBank depuis le 24 novembre 2020, pour développer ses outils de communication. L’objectif de collecte affiché est de 4 000 euros. Une somme qui, s’ils l’atteignent, sera mise à profit également pour l’achat d’une balance commerciale et d’une vitrine réfrigérée pour équiper leur point de vente à la ferme.

Vous voulez soutenir le projet, rendez-vous sur KissKissbankbank où vous découvrirez tous les détails du développement de la pisciculture de la Fontenelle et les différentes formes de contribution qui vous sont proposées. Pour l’exemple : pour un don de 6 euros, vous pourrez profiter d’un pot de rillettes de truites. Pour 50 euros, c’est un panier garni qui vous est offert.

Pour vous mettre déjà l’eau à la bouche, Adélie Martin-Wagner propose une présentation de ces produits, tous les dimanches de décembre, de 14h30 à 18h, à la pisciculture de la Fontenelle, route de Caillouville, à Saint-Wandrille-Rançon.

Toutes les infos par ici !

Parteger sur Facebook